‮

МАСТЕР - КЛАСС ПО СЕВЕРНОЙ КУХНЕ

   15 мая 2023 года в ГБПОУ «Борский Губернский колледж» состоялся мастер-класс по северной кухне от ведущих шеф-поваров Нижнего Новгорода для студентов специальности Поварское и кондитерское дело.

   Шеф-повар латино-американского бара "Rozas" Олег Кудринский продемонстрировал приготовления стейка форели с молодым картофелем и тремя видами икры.

   Шеф-повар ресторана северной кухни "Экспедиция" Иван Кузнецов представил фирменный холодный террин из сёмги.

   Су-шеф и технолог Иван Вахромов рассказал ребятам о правилах оформления технологических карт и их роли в организации производственного процесса.

   Выражаем благодарность шеф-поварам, которые поделились секретами профессионального мастерства и продемонстрировали невероятные кулинарные шедевры.

   #Образование52

   #ГодПедагога2023

   #ГодНаставника2023

   #ВоспитаниеЧеловека

   #РДДМ

   #РДДМ52

   #ДвижениеПервых

   #БГК

   #БГК_Бор