Взгляд работодателя на будущее сферы общественного питания:
итоги круглого стола в рамках Чемпионата высоких технологий
В рамках деловой программы Регионального этапа Чемпионата высоких технологий по компетенции «Специалист по организации питания на транспорте» состоялся оживленный круглый стол, посвященный теме «Актуальные тренды и вызовы в сфере обслуживания: мнение работодателя».
Мероприятие собрало представителей ГБПОУ «Борский Губернский колледж» и предприятий общественного питания, чтобы обсудить ключевые вопросы развития кадрового потенциала и выстроить эффективные пути сотрудничества.
С приветственным словом выступили представители ГБПОУ «Борский Губернский колледж»:
Лаптева Елена Алексеевна, первый заместитель директора, осветила «Современные форматы сотрудничества колледжа и предприятий общественного питания для развития кадрового потенциала специалистов в сфере поварского и кондитерского дела». Она подчеркнула важность тесного взаимодействия для формирования востребованных специалистов.
Шорина Татьяна Александровна, заведующий производственной практикой, акцентировала внимание на «Практической подготовке студентов специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело, 43.01.09 Повар, кондитер как ключевом факторе сотрудничества колледжа и бизнеса». Практика была названа фундаментом для успешного старта карьеры.
В дискуссии приняли участие представители таких значимых организаций, как:
ОАО "РЖД": Тарасов Алексей Алексеевич и Маркичева Марина Сергеевна
ООО «ВОЛГОРЕЧЬЕ»: Цымбалов Никита Сергеевич и Чечевина Юлия Вячеславовна
ООО «Колибри»: Маркелова Ольга Николаевна
ОАО «Октябрь Сервис», Кафе «Чашка»: Колесникова Татьяна Александровна
Кафе «Coffee Like»: Морозов Андрей Николаевич
Свободное обсуждение охватило ряд важнейших вопросов:
Роль бизнеса в развитии образовательных программ в сфере общественного питания
Инициативы предприятий-партнёров и перспективы сотрудничества между бизнесом и образовательными организациями
Навыки и компетенции, наиболее востребованные у будущих специалистов
Эффективные формы взаимодействия бизнеса и образовательной организации
Совместные проекты, стажировки, обмен опытом и знаниями между компаниями и образовательной организацией
Участники выразили уверенность, что дальнейшее плодотворное сотрудничество позволит успешно решать актуальные задачи в сфере общественного питания и готовить высококвалифицированных специалистов, отвечающих современным требованиям рынка.
#ЧВТ #чемпионатвысокихтехнологий #ИРПО #СПОмедиа #Образование_52
#БГК_Бор #БорскийГубернскийколледж


