​‍

ОТКРЫТЫЕ УРОКИ -ЭКСКУРСИИ в организации общественного питания

«Ресторан 19», студия «Метро»

   12 ноября 2024 года председателем ПЦК специальностей и профессий сферы общественного питания колледжа Андреевой Ю.Н. были организованы открытые учебные занятия-экскурсии в организации общественного питания города Нижнего Новгорода.

   Обучающиеся 2 курса колледжа специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело вместе с преподавателем Букашовой О.В. посетили «Ресторан 19» и кулинарную студию «METRO».

   От шеф-повара «Ресторана 19» Александра Николаенко студенты узнали об особенностях открытия собственного заведения, об истории и концепции своего ресторана.

   В кулинарной студии «METRO» ребят встречала управляющая Оксана Маевская.Она рассказала о работе студии и развитии ресторанного бизнеса в регионе.

   В студии «METRO» шеф-повар ресторана «Парк культуры» Глеб Левицкий рассказал о своём становлении в профессии, качествах и навыках необходимых будущему специалисту.

   Обучающиеся задавали поварам интересующие их вопросы и вдохновились проведёнными лекциями.

   Благодарим представителей организаций за сотрудничество!